Navratri special: नवरात्रि का आख़िरी दिन बेहद खास होता है। इस दिन माता रानी को हलवा, पूरी और चने का भोग लगाना एक परंपरा है। इसी परंपरा को स्वादिष्ट और खास बनाने के लिए हम आपके लिए लाए हैं चटपटे मसालेदार चने की रेसिपी। आइए जानते हैं इसकी ज़रूरी सामग्री और आसान विधि।
सामग्री
बोल्ड ब्लैक चना, बारीक काटी हरि मिर्च, अदरक, लाल मिर्च पॉवर्डर (कश्मीरी), धनिया पॉवर्डर, हल्दी पाउडर, नमक, तेल, जीरा, हींग, हर धनिया, पानी।
विधि
सबसे पहले एक कड़ाई में तेल गरम कर ले। फिर उसमें जीरा , चुटकीभर हींग, कटी हुई हरि मिर्च और अदरक डालकर थोड़ा उसे भुन ले।
https://youtu.be/rwcAvMfGNt4?si=Kbnc09dXZffu46DE
अब उसमें बोल्ड चने ,सभी मसाले और थोड़ा पानी डाल कर अच्छे से मिस कर ले। ढक्कन लगाकर चने को 5 मिनिट के लिए धीमी आंच पर पका ले।
अब गैस बंद कर के ऊपर से हर धनिया डाल कर गरमा गरम पूरी और हलवा के साथ माता रानी के भोग में लगाए और प्रसाद के रूप में स्वाद लेकर खाए।
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