हर सब्जी बनेगी होटल जैसी टेस्टी! बस तवे पर भूनकर बना लें ये 1 सीक्रेट मसाला, स्वाद 10 गुना बढ़ जाएगा

क्या आपकी सब्जी में वो बात नहीं आती? लाख कोशिश के बाद भी होटल या माँ के हाथ जैसा स्वाद नहीं आता?

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तो टेंशन खत्म! आज हम आपको एक ऐसा तवा भुना सीक्रेट मसाला बताने जा रहे हैं, जिसे डालते ही हर फीकी सब्जी भी सुपर टेस्टी बन जाएगी।

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इसे एक बार बना लीजिये और 2 महीने तक आराम से इस्तेमाल कीजिये।

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सामग्री साबुत धनिया - 4 चम्मच जीरा - 2 चम्मच सौंफ - 1 चम्मच सूखी लाल मिर्च - 6-7

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काली मिर्च - 1/2 चम्मच लौंग - 4-5 दालचीनी - 1 छोटा टुकड़ा कसूरी मेथी - 2 चम्मच अमचूर पाउडर - 1 चम्मच

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विधि:सबसे पहले तवा गरम करें, आंच बिल्कुल धीमी रखें।

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तवे पर धनिया, जीरा, सौंफ, लाल मिर्च, काली मिर्च, लौंग, दालचीनी डालकर 2-3 मिनट तक खुशबू आने तक भूनें। तेल बिल्कुल नहीं डालना है।

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आखिर में कसूरी मेथी डालकर 10 सेकंड और भूनें।

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ठंडा होने के बाद मिक्सी में दरदरा पीस लें, बहुत बारीक पाउडर नहीं बनाना है।

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अब इसमें अमचूर पाउडर मिला दें।आपका जादुई तवा मसाला तैयार है!

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कैसे इस्तेमाल करें? किसी भी सब्जी - आलू-गोभी, भिंडी, बैंगन, पनीर - बनाते समय सब्जी 80% पक जाए तब 1 छोटा चम्मच ये

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मसाला ऊपर से डालें और 2 मिनट ढक दें। बस, खुशबू और स्वाद दोनों 10 गुना बढ़ जाएगा।

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स्टोर कैसे करें? एयर टाइट डिब्बे में भरकर रखें, 2 महीने तक खराब नहीं होगा।

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