Chhath Puja special: ठेकुआ एक पारंपरिक बिहार, झारखंड और पूर्वी उत्तर प्रदेश की मिठाई है, जो खासकर छठ पूजा के समय बनाई जाती है। इसे छठी मइया को प्रसाद के रूप में चढ़ाया जाता है।टोह आइए जानते है इसकी सामग्री और इससे बनाने की विधि
सामग्री
गेहूं का आटा, चीनी,पानी/दूध, इलायची,नारियल का बुरादा,घी
विधि
एक पैन में पानी में चीनी या गुड़ को डालकर चासनी बना ले। अब चासनी में गेहूं का आटा, नारिया का बुरादा, इलायची पाउडर, और घी डाल के टाइट आटा गुथ ले।
अब आटे की छोटी लोइयां बनाकर सांचे से डिजाइन बना ले फिर उससे गर्म तेल या घी में दीप फ्राई कर ले।
रेडी है आपका गरमा गर्म ठेकुआ जिसे आप भोग लगाकर, उठा सकते है इसका लुफ्त।
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