Bangoli Rasgulla resepi: रसगुल्ले बंगाली हो या यूपी के मिठाई तो हर किसी की पहली पंसद होती हैं। भारतीय थाली में मिठाई न हो तो थाली अधूरी कहीं जाती हैं। भारत देश में कई तरह की मिठाई मिष्ठान हैं जिनमें शामिल है बंगाली रसगुल्ला रेसेपी, आइए जानते है, रसगुल्ला बनाने की विधी, समाग्री..
रसगुल्ला बनाने के लिए सामग्री
1 फटा दूध एक लिटर
2 चाशनी के लिए चीनी
3 देशी घी
4 छाना पनीर
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रसगुल्ला बनाने की विधी
1 सबसे पहले फटे दूध को किसी कपड़े में अच्छे से छान लें, उसे तब तक कपड़े में रखें जब तक उसका पूरा पानी निचुड़ न जाए ( निकल न जाए)।
2. कपड़े से निकाले के बाद हल्के हाथों से मले और धीरे-धीरे छोटे-छोटे गोले बना लें।
3. उसके बाद गरम चाशनी में रसगुल्ले को पकाएं ध्यान रखें रसगुल्ले पकाते समय गैस की आंच बिल्कुल धीमी हो।
4. जब रसगुल्ले में चाशनी अच्छे से मिक्स हो जाएं तो उन्हें उतार लें और तोड़ा ठण्डा होने का इंतजार करें।
5. एक बर्तन में रखें और सजावट के लिए थोड़ा सा केसर ऊपर से डालें.
6- गरमा-गरमा सर्व करें और इन रसगुल्लों का आनंद लें…
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