Karwa Chauth Sargi: करवा चौथ का व्रत हर सुहागन महिला के लिए बेहद खास होता है। यह व्रत सूर्योदय से पहले शुरू होकर रात में चांद निकलने तक चलता है। दिन भर पानी न पीने की परंपरा के कारण, कई महिलाओं को बहुत कमजोरी महसूस होती है। सुबह परोसी जाने वाली सरगी की थाली इसमें अहम भूमिका निभाती है। सरगी में केवल वही सामग्रियां होती हैं जो लंबे समय तक एनर्जेटिक बनाएं रखती हैं और डिहाइड्रेशन से बचाती हैं।
करवा चौथ की सुबह मां, सास या ननद के द्वारा दी जाने वाली सरगी न केवल एक रस्म है, बल्कि पोषण और देखभाल का प्रतीक भी है। इस थाली को इस तरह सजाया जाता है कि महिला पूरे दिन उपवास रखने के बाद भी कमज़ोर महसूस न करे। इसमें मौजूद सामग्रियां न केवल शरीर को शक्ति प्रदान करती हैं, बल्कि डिहाइड्रेशन से भी बचाती हैं। आज हम आपको बताएंगे कि इस साल की सरगी थाली में आप कौन सी सामग्रियां शामिल कर सकती हैं जो कमज़ोरी और डिहाइड्रेशन से राहत दिलाने में मदद करेंगी।
ताजा फल
सेब, केले, संतरे और पपीता जैसे फल विटामिन और मिनरल से भरपूर होते हैं। करवा चौथ की सरगी के दौरान इन फलों का सेवन न केवल तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है, बल्कि पूरे दिन शरीर को सक्रिय भी रखता है। अनार डिहाइड्रेशन की पूर्ति में मदद करता है, और केला आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखता है।
सूखे मेवे और मेवे
करवा चौथ में सूखे मेवे और मेवे शामिल किये जाते हैं जैसे- बादाम, काजू, किशमिश और अखरोट निरंतर ऊर्जा के लिए स्वस्थ वसा, प्रोटीन और फाइबर प्रदान करते हैं।
मिठाई
पूरे दिन तुरंत एनर्जी बढ़ाने और उत्सव की भावना को बढ़ाने के लिए इसमें थोड़ी मात्रा में सेवइयां, फेनी, लड्डू या बर्फी जैसी मिठाइयां भी रखी जाती हैं।
नमकीन स्नैक्स
कई घरों में मीठी मठरी या पराठे भी सरगी का हिस्सा होते हैं। माठी मठरी या घी लगे पराठे पेट को लंबे समय तक भरा रखते हैं। इस तरह का संतुलित नाश्ता पूरे दिन उपवास को आसान बना सकता है। कई लोग सरगी में शामिल पराठों को दही, खीर या हलवे के साथ खाते हैं।
हाइड्रेटिंग पेय
नारियल पानी, एक गिलास लस्सी या छाछ जरूर लें। ये आपको दिन भर हाइड्रेटिंग रखेगा।
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