घर पर बनाएं स्वादिष्ट मटर मशरूम

अगर आप घर पर सब्ज़ी की कोई स्वादिष्ट डिश बनाना चाहते हैं, तो मटर-मशरूम एक बेहतरीन विकल्प है।

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आइए, घर पर स्वादिष्ट मटर-मशरूम बनाने की एक आसान रेसिपी सीखते हैं।

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सबसे पहले, मशरूम को अच्छी तरह साफ़ करें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। अगर मटर ताज़ी हैं, तो उन्हें भी तैयार रखें।

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अब, एक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें; जब जीरा चटकने लगे, तो बारीक कटा हुआ प्याज़ डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

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इसके बाद, अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालें और थोड़ी देर तक पकाएं।

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अब, इसमें टमाटर की प्यूरी या बारीक कटे हुए टमाटर डालें। फिर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें और तेल अलग होने तक पकाएँ।

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अब मटर और कटे हुए मशरूम डालें और अच्छी तरह मिलाएं। मसालों के साथ इन्हें लगभग 2-3 मिनट तक भूनें।

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अब, आधा कप पानी डालें, पैन को ढक दें और मध्यम आंच पर लगभग 8-10 मिनट तक पकाएं।

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आखिर में, बारीक कटे हुए ताज़े धनिए से सजाएं; आपकी स्वादिष्ट मटर और मशरूम करी तैयार है।

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