गर्मियों में घर पर बनाएं रेस्टोरेंट स्टाइल वेलवेटी मैंगो मूस, आसान, स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी
गर्मियों में घर पर बनाएं रेस्टोरेंट स्टाइल वेलवेटी मैंगो मूस, आसान, स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी
गर्मियां आते ही हर कोई आम का बेसब्री से इंतज़ार करता है। वैसे तो आपने आम के शेक, आइसक्रीम और मिठाइयों का खूब मज़ा लिया होगा
गर्मियां आते ही हर कोई आम का बेसब्री से इंतज़ार करता है। वैसे तो आपने आम के शेक, आइसक्रीम और मिठाइयों का खूब मज़ा लिया होगा
लेकिन अगर आप सच में कुछ खास और रेस्टोरेंट जैसा डेज़र्ट ट्राई करना चाहते हैं, तो 'मैंगो मूस' एक शानदार ऑप्शन है।
इसका टेक्सचर क्रीमी, हल्का और मखमली होता है, इसलिए यह हर उम्र के लोगों को पसंद आता है।
इसका टेक्सचर क्रीमी, हल्का और मखमली होता है, इसलिए यह हर उम्र के लोगों को पसंद आता है।
सबसे अच्छी बात यह है कि इसे बहुत कम चीज़ों और कम समय में घर पर ही आसानी से बनाया जा सकता है।
सबसे अच्छी बात यह है कि इसे बहुत कम चीज़ों और कम समय में घर पर ही आसानी से बनाया जा सकता है।
सामग्री
2 पके, मीठे आम, 1 कप ताज़ी क्रीम, पिसी हुई चीनी, वनीला एसेंस, सजावट के लिए आम के टुकड़े और पुदीने की पत्तियां।
सामग्री
2 पके, मीठे आम, 1 कप ताज़ी क्रीम, पिसी हुई चीनी, वनीला एसेंस, सजावट के लिए आम के टुकड़े और पुदीने की पत्तियां।
सबसे पहले, आमों को अच्छी तरह धोकर छील लें। गूदे को छोटे टुकड़ों में काटें और चिकना होने तक ब्लेंड करें। ध्यान रखें कि प्यूरी में कोई गांठ न रहे।
सबसे पहले, आमों को अच्छी तरह धोकर छील लें। गूदे को छोटे टुकड़ों में काटें और चिकना होने तक ब्लेंड करें। ध्यान रखें कि प्यूरी में कोई गांठ न रहे।
एक बड़े कटोरे में, हैंड व्हिस्क या इलेक्ट्रिक बीटर का इस्तेमाल करके ताज़ी क्रीम को फेंटें। जब क्रीम हल्की और गाढ़ी हो जाए,
एक बड़े कटोरे में, हैंड व्हिस्क या इलेक्ट्रिक बीटर का इस्तेमाल करके ताज़ी क्रीम को फेंटें। जब क्रीम हल्की और गाढ़ी हो जाए,
तो उसमें पिसी हुई चीनी मिलाएं। ज़्यादा स्वाद के लिए आप वनीला एसेंस की कुछ बूंदें भी डाल सकते हैं।
तो उसमें पिसी हुई चीनी मिलाएं। ज़्यादा स्वाद के लिए आप वनीला एसेंस की कुछ बूंदें भी डाल सकते हैं।
तैयार आम की प्यूरी को फेंटे हुई क्रीम में धीरे-धीरे मिलाएं। सामग्री को सावधानी से मिलाने के लिए स्पैटुला का इस्तेमाल करें
तैयार आम की प्यूरी को फेंटे हुई क्रीम में धीरे-धीरे मिलाएं। सामग्री को सावधानी से मिलाने के लिए स्पैटुला का इस्तेमाल करें
ताकि क्रीम का हल्कापन बना रहे; इससे मूस को एक रिच और मखमली टेक्सचर मिलता है।
ताकि क्रीम का हल्कापन बना रहे; इससे मूस को एक रिच और मखमली टेक्सचर मिलता है।
मिश्रण को सर्विंग ग्लास या छोटे कटोरे में डालें। मूस को ठीक से सेट होने के लिए कम से कम 2–3 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में रखें।
मिश्रण को सर्विंग ग्लास या छोटे कटोरे में डालें। मूस को ठीक से सेट होने के लिए कम से कम 2–3 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में रखें।
ठंडा होने के बाद, मूस को आम के छोटे टुकड़ों और ताज़ी पुदीने की पत्तियों से सजाएं।
ठंडा होने के बाद, मूस को आम के छोटे टुकड़ों और ताज़ी पुदीने की पत्तियों से सजाएं।