बच्चों के लिए घर पर झटपट और आसान मखाना रबड़ी: रेसिपी

अगर आप घर पर अपने बच्चों के लिए कुछ जल्दी से बनाना चाहते हैं, तो आप झटपट मखाना रबड़ी तैयार कर सकते हैं।

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घर पर बच्चों के लिए जल्दी से मखाना रबड़ी बनाने के लिए, आपको फुल-क्रीम दूध, मखाना, देसी घी, चीनी, इलायची पाउडर, सूखे मेवे और केसर की ज़रूरत होगी।

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इसे घर पर बनाने के लिए, सबसे पहले एक पैन में थोड़ा शुद्ध घी लें, उसमें मखाने भूनें, और फिर भुने हुए मखानों को एक प्लेट में निकाल लें।

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भुने हुए मखानों में से आधे मखानों को ब्लेंडर में डालकर दरदरा पीस लें, और बाकी आधे मखानों को साबुत रहने दें; फिर, बचे हुए आधे मखानों को गाढ़े दूध में मिला दें।

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इसे 1 लीटर फुल-क्रीम दूध में डालें और धीमी आंच पर पकने के लिए रख दें।

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साथ ही, बर्तन के किनारों पर जो मलाई जमा हो जाए, उसे खुरचकर वापस मिश्रण में मिला दें।

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इसमें मखाने का पाउडर और कुचले हुए मखाने, दोनों डाल दें; और फिर कटे हुए सूखे मेवे और केसर भी मिला दें।

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आपको इसे पकाना है और इसमें चीनी भी डालनी है। अब रबड़ी तैयार है।

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आप इसे ठंडा होने के बाद खा सकते हैं।

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